സോയ ഉല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ക്ക് വിപണിയില്‍ വന്‍ സാധ്യത
മനുഷ്യന്റെ ഭക്ഷണ രീതികള്‍ക്ക് ദിനം പ്രതി മാറ്റം സംഭവിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. സമൂഹത്തിലെ നല്ലൊരു വിഭാഗം ജനങ്ങളും സസ്യാഹാരത്തിലേക്ക് മാറിക്കഴിഞ്ഞു. ശുദ്ധമായ ഉല്‍പ്പന്നങ്ങളുടെ ലഭ്യതക്കുറവ് മുതല്‍ പലവിധ രോഗങ്ങള്‍ വരെ ഈ മാറ്റത്തിന് കാരണമായിട്ടുണ്ട്.
പച്ചക്കറികളിലും പഴ വര്‍ഗ്ഗങ്ങളിലും ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് പോഷക ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ഇറച്ചിയും മീനും കഴിക്കുന്നത്ര സംതൃപ്തി പച്ചക്കറി കഴിച്ചാല്‍ ലഭിക്കണമെന്നില്ല. മാത്രമല്ല, മാംസത്തില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളുമെല്ലാം ഒന്നുവേറെതന്നെയാണ്. രുചിയും വ്യത്യസ്തം.
ഇതിനെല്ലാം പരിഹാരമാണ് സോയ. പോഷക സമൃദ്ധമായ സോയയെ വെജിറ്റബില്‍ മീറ്റ് എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. ഇതില്‍ 50 ശതമാനത്തിലധികവും മാംസ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ മാംസ്യമാകട്ടെ വളരെ ഉയര്‍ന്ന നിലവാരമുള്ള അവശ്യ അമിനോ അമ്ലങ്ങളായ ഗ്ലൈസീന്‍, ട്രിപ്‌റ്റോഫന്‍, ലൈസീന്‍ എന്നിവ അടങ്ങിയതാണ്.
സോയാബീന്‍ സംസ്‌കരിച്ചാണ് സോയചങ്ക്‌സ് (സോയ മീറ്റ്), സോയാ പാല്‍, സോയപ്പൊടി, സോയസോസ്, സോയഎണ്ണ എന്നിവയ ഉല്‍പ്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. ഇവയ്‌ക്കെല്ലാം സസ്യാഹാരികള്‍ക്കിടയിലും മാര്‍ക്കറ്റിലും വന്‍ ഡിമാന്റാണുള്ളത്. താരതമ്യേന വിലക്കുറവും പോഷകങ്ങളുടെ അളവ് കൂടുതലാണെന്നതും ഇതിന്റെ ഡിമാന്റ് ഉയര്‍ത്തുന്നു. കിലോയ്ക്ക് 40-50നും ഇടയ്ക്കാണ് സോയയുടെ വില എങ്കിലും വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തില്‍ വാങ്ങുന്നവര്‍ക്ക് വിലക്കുറവില്‍ ലഭിക്കും. ഇവ വിവിധ അളവിലുള്ള പായ്ക്കറ്റുകളിലാക്കി പലചരക്കുകടകള്‍ വഴി വിറ്റഴിക്കാവുന്നതാണ്.
You might also like
സഞ്ചാരികള്‍ക്ക് രാജകീയ ആതിഥ്യമേകി ദി വേവ്
ദൃശ്യചാരുതയാര്‍ന്ന കുന്നിന്‍ ചരിവുകള്‍, സുഗന്ധ വ്യഞ്ജനതോട്ടങ്ങള്‍, വനങ്ങള്‍, സമ്പന്നമായ സാംസ്‌കാരിക പാരമ്പര്യം എന്നിവയെല്ലാം വയനാടിനെ വ്യത്യസ്തമാക്കുന്ന ഘടകങ്ങളാണ്. ഈ വ്യത്യസ്തതയോടും പ്രകൃതി ഭംഗിയോടും ഇഴുകിച്ചേര്‍ന്ന് കാരാപ്പുഴ ഡാമിന് അഭിമുഖമായി നില്‍ക്കുന്ന 30 കോട്ടേജുകളിലൂടെയാണ് വയനാട് അമ്പലവയല്‍ കേന്ദ്രീകൃതമായി പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്ന ദി വേവ്
ഇളനീരിലൂടെ നേടാം പ്രതിമാസം 75,000
കേരളത്തിന്റെ സ്വന്തം പ്രൊഡക്‌റ്റെന്ന് നാം അഭിമാനിക്കുന്ന ഇളനീരിലൂടെ നമുക്ക് പ്രതമാസം മുക്കാല്‍ ലക്ഷം രൂപ സമ്പാദിക്കാം. റോഡരികില്‍ കാണുന്ന ഇളനീര്‍ വാങ്ങാന്‍ തന്നെ ക്യൂ നില്‍ക്കുന്ന ഇക്കാലത്ത് പയ്ക്കറ്റില്‍ ഇളനീര്‍ വെള്ളം കിട്ടിയാല്‍ വളരെ വേഗം വാങ്ങിക്കുടിക്കാന്‍ ആളുകളെത്തും. ഇന്ത്യയിലും വിദേശത്തും
മികച്ച ഡെന്റൽ ക്ലിനിക് അവാർഡ് കൊച്ചിയിലെ ഡിയർഡന്റ്‌ ഡെന്റൽ കെയറിന്
ഹെൽത്ത് കെയർ ലീഡേഴ്സുമായി സഹകരിച്ച് പ്രാക്സിസ് മീഡിയ സംഘടിപ്പിക്കുന്ന നാഷണൽ ഹെൽത്ത് കെയർ എക്സലൻസ് അവാർഡുകൾ പ്രഖ്യാപിച്ചു. വളർന്നു വരുന്ന മികച്ച ഡെന്റൽ ക്ലിനിക്കിനുള്ള അവാർഡ് കൊച്ചി ആസ്ഥാനമായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന ഡിയർഡന്റ്‌ ഡെന്റൽ കെയറിന്. വ്യത്യസ്ത ആരോഗ്യ പരിപാലന മേഖലകളിൽ നൂതന സാങ്കേതിക വിദ്യകൾ പ്രാവർത്തികമക്കുന്നവർക്കാണ് അവാർഡ്. ഡൽഹിയിലെ ദി പാർക്ക്‌ ഹോട്ടലിൽ നടന്ന ചടങ്ങിൽ യുപി മന്ത്രിയും മുന്‍ ഇന്ത്യന്‍ ക്രിക്കറ്റ് താരവുമായ ചേതന്‍ ചൗഹാന്‍, മുന്‍ ഇന്ത്യന്‍ ക്രിക്കറ്റ് താരമായ ചേതന്‍ ശർമ, ഡെന്റൽ കൗൺസിൽ ഓഫ് ഇന്ത്യ മുൻ പ്രസിഡൻറ് ബ്രിഗേഡിയർ ഡോ. അനിൽ കോഹ്‌ലി എന്നിവർ പങ്കെടത്തു. Spread the love
0 Comments
No Comments Yet!
You can be first to comment this post!