സോയ ഉല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ക്ക് വിപണിയില്‍ വന്‍ സാധ്യത
മനുഷ്യന്റെ ഭക്ഷണ രീതികള്‍ക്ക് ദിനം പ്രതി മാറ്റം സംഭവിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുകയാണ്. സമൂഹത്തിലെ നല്ലൊരു വിഭാഗം ജനങ്ങളും സസ്യാഹാരത്തിലേക്ക് മാറിക്കഴിഞ്ഞു. ശുദ്ധമായ ഉല്‍പ്പന്നങ്ങളുടെ ലഭ്യതക്കുറവ് മുതല്‍ പലവിധ രോഗങ്ങള്‍ വരെ ഈ മാറ്റത്തിന് കാരണമായിട്ടുണ്ട്.
പച്ചക്കറികളിലും പഴ വര്‍ഗ്ഗങ്ങളിലും ധാരാളം വിറ്റാമിനുകളും മറ്റ് പോഷക ഘടകങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെങ്കിലും ഇറച്ചിയും മീനും കഴിക്കുന്നത്ര സംതൃപ്തി പച്ചക്കറി കഴിച്ചാല്‍ ലഭിക്കണമെന്നില്ല. മാത്രമല്ല, മാംസത്തില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന പോഷകങ്ങളും വിറ്റാമിനുകളുമെല്ലാം ഒന്നുവേറെതന്നെയാണ്. രുചിയും വ്യത്യസ്തം.
ഇതിനെല്ലാം പരിഹാരമാണ് സോയ. പോഷക സമൃദ്ധമായ സോയയെ വെജിറ്റബില്‍ മീറ്റ് എന്നാണ് വിളിക്കുന്നത്. ഇതില്‍ 50 ശതമാനത്തിലധികവും മാംസ്യം അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഈ മാംസ്യമാകട്ടെ വളരെ ഉയര്‍ന്ന നിലവാരമുള്ള അവശ്യ അമിനോ അമ്ലങ്ങളായ ഗ്ലൈസീന്‍, ട്രിപ്‌റ്റോഫന്‍, ലൈസീന്‍ എന്നിവ അടങ്ങിയതാണ്.
സോയാബീന്‍ സംസ്‌കരിച്ചാണ് സോയചങ്ക്‌സ് (സോയ മീറ്റ്), സോയാ പാല്‍, സോയപ്പൊടി, സോയസോസ്, സോയഎണ്ണ എന്നിവയ ഉല്‍പ്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. ഇവയ്‌ക്കെല്ലാം സസ്യാഹാരികള്‍ക്കിടയിലും മാര്‍ക്കറ്റിലും വന്‍ ഡിമാന്റാണുള്ളത്. താരതമ്യേന വിലക്കുറവും പോഷകങ്ങളുടെ അളവ് കൂടുതലാണെന്നതും ഇതിന്റെ ഡിമാന്റ് ഉയര്‍ത്തുന്നു. കിലോയ്ക്ക് 40-50നും ഇടയ്ക്കാണ് സോയയുടെ വില എങ്കിലും വാണിജ്യാടിസ്ഥാനത്തില്‍ വാങ്ങുന്നവര്‍ക്ക് വിലക്കുറവില്‍ ലഭിക്കും. ഇവ വിവിധ അളവിലുള്ള പായ്ക്കറ്റുകളിലാക്കി പലചരക്കുകടകള്‍ വഴി വിറ്റഴിക്കാവുന്നതാണ്.
You might also like
കരിയര്‍ സുരക്ഷിതമാക്കാം കരിയര്‍ഫിറ്റ് 360യിലൂടെ
ഒരാളുടെ ജീവിതത്തില്‍ നിര്‍ണായകവും മുതല്‍ക്കൂട്ടാവുന്നതുമായ നിര്‍ദേശങ്ങള്‍ യഥാസമയത്ത് ലഭിക്കുക എന്നത് ഏറെക്കുറെ അസംഭവ്യമായ ഒന്നാണ്. എന്നാല്‍ ഇത്തരത്തില്‍ അസംഭവ്യമായ ചിലതിനെ സംഭവ്യമാക്കി ഒരു വ്യക്തിയുടെ വ്യക്തിത്വത്തെ വാര്‍ത്തെടുത്ത് അയാളെ വിജയപഥത്തിലെത്തിക്കുക എന്നത് അതിലേറെ വെല്ലുവിളിയാണ്. ഈ വെല്ലുവിളിയെ ഏറ്റെടുത്ത് ഓരാളെ സുരക്ഷിത
പാരമ്പര്യത്തിന്റെ കരുത്തില്‍ വാക്കോ
സ്ഥാപനം – വാക്കോ സ്റ്റോണ് മാര്‍ട്ട് ആസ്ഥാനം – കാക്കനാട് (എറണാകുളം) ലാന്‍ഡ് സ്‌കേപ്പിംഗ് പേവര്‍ ടൈല്‍ രംഗത്ത് 37 വര്‍ഷത്തെ പാരമ്പര്യമുള്ള സ്ഥാപനം, ജിനോ ജോണി എന്ന യുവ സംരംഭകനെ സംബന്ധിച്ച് അച്ഛന്റെയും മുത്തച്ഛന്‍ വാക്കോയുടെയും ബിസിനസാണ് വാക്കോ സ്റ്റോണ്
കുട്ടിയെ കൊത്തി; പൂവന്‍കോഴിക്കെതിരേ കേസ്!
അയല്‍വക്കക്കാര്‍ തമ്മിലുള്ള തര്‍ക്കങ്ങളും കലഹങ്ങളും പലപ്പോഴു കൈയാങ്കളിയിലും പൊലീസ് കേസിലുമെല്ലാം എത്തുന്നത് പതിവ് കാഴ്ചയാണ്. എന്നാല്‍ കൈയാങ്കളിക്ക് ഒരു പൂവന്‍കോഴി കോടതി കയറുന്നത് വരെ എത്തിയിരിക്കുകയാണ്. മധ്യപ്രദേശിലെ ശിവപുരിയിലാണ് സംഭവം അരങ്ങേറുന്നത്. അയല്‍വക്കത്തെ കുട്ടിയെ കോഴി കൊത്തിയതിനു പേരിലാണ് ദമ്പതികള്‍ക്ക് സ്റ്റേഷനിലെത്തേണ്ടി
0 Comments
No Comments Yet!
You can be first to comment this post!