സ്വദേശ, വിദേശ വിപണി ലക്ഷ്യമിട്ട്  ടെയിസ്ട്രി ഫുഡ് ഇന്‍ഡസ്ട്രീസ്

സ്വദേശ, വിദേശ വിപണി ലക്ഷ്യമിട്ട് ടെയിസ്ട്രി ഫുഡ് ഇന്‍ഡസ്ട്രീസ്

ഏറെ പോഷകഗുണങ്ങളുള്ള കൊക്കോ കുരുവില്‍ നിന്നും ആധുനിക സാങ്കേതിക വിദ്യയില്‍ കൊക്കോ പൗഡറും, കൊക്കോ ബട്ടറും സംസ്‌കരിച്ചെടുത്ത് വിപണിയില്‍ എത്തിക്കുകയാണ് കോതമംഗലത്തിന് അടുത്തുള്ള കുട്ടമ്പുഴയില്‍ പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്ന ടെയിസ്ട്രി ഫുഡ് ഇന്‍ഡസ്ട്രീസ്. ഔഷധ നിര്‍മാണ മേഖലയിലും ബേക്കറി ഉല്‍പ്പാദന മേഖലയിലും ഗുണനിലവാരമുള്ള കൊക്കോ ഉല്‍പ്പന്നങ്ങളുടെ വന്‍തോതിലുള്ള ആവശ്യം മനസിലാക്കിയ ടെയിസ്ട്രി ഫുഡ് ഇന്‍ഡസ്ട്രീസിന്റെ പ്രയോജകര്‍ രണ്ട് വര്‍ഷത്തോളമായി നടത്തിവന്ന ഗവേഷണ നിരീക്ഷണങ്ങള്‍ക്കൊടുവില്‍ വിജയകരമായി വികസിപ്പിച്ചെടുത്തവയാണ് ഈ ഉല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍. വരും ദിവസങ്ങളില്‍ ഉല്‍പ്പാദനം കൂട്ടി വിപണിയില്‍ സ്വന്തം ഇടം കണ്ടെത്താനുള്ള ശ്രമത്തിലാണ് സ്ഥാപകരായ ജെയിംസണ്‍ സി ജെയും ദമ്പതികളായ എല്‍ദോസ് ഏലിയാസ്, എല്‍സ ബേബി എന്നിവര്‍.

എറണാകുളം ജില്ലയുടെ കിഴക്കന്‍ മേഖലയിലും ഇടുക്കി ജില്ലയിലും ലഭ്യമായ ഉയയര്‍ന്ന നിലവാരമുള്ള കൊക്കോ കുരുവില്‍ നിന്നും വര്‍ദ്ധിത മൂല്യമുള്ളതും വിപണന സാധ്യത ഏറെയുള്ളതുമായ ഉല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ ഉണ്ടാക്കി എടുക്കണമെന്നുള്ള ദൃഢനിശ്ചയമാണ് ടെയിസ്ട്രിയുടെ ഉല്‍ഭവത്തിന് കാരണമായത്. കഴിഞ്ഞ ഓഗസ്റ്റ് ആറിന് കോതമംഗലം എംഎല്‍എ ആന്റണി ജോണ്‍ നാട മുറിച്ച് ഉദ്ഘാടനം ചെയ്തു. തികച്ചും പ്രകൃതിദത്തമായ കര്‍ശന ഗുണനിലവാര നിയന്ത്രണങ്ങളോടെ യാതൊരു രാസചേരുവകളും ഇല്ലാതെ നിര്‍മിക്കുന്ന കൊക്കോ പൗഡറും, കൊക്കോ ബട്ടറും സ്വദേശത്തും വിദേശത്തുമുള്ള വിപണികളെയാണ് ലക്ഷ്യം വെക്കുന്നത്.

തനിമയുള്ള സ്വാദും ഗുണമേന്മയും

ഹൈറേഞ്ച് മേഖലയില്‍ ഓര്‍ഗാനിക് രീതിയില്‍ വളര്‍ത്തുന്ന കൊക്കോ ചെടികളില്‍ നിന്നു ലഭിക്കുന്ന കൊക്കോ കുരുവാണ് ടെയിസ്ട്രി സ്വന്തം ഫാക്ടറിയില്‍ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇതിലൂടെയാണ് കൊക്കോ പൗഡറും കൊക്കോ ബട്ടറും ഉല്‍പ്പാദിപ്പിക്കുന്നത്. ടെയിസ്ട്രി നേരിട്ട് കര്‍ഷകരില്‍ നിന്ന് കൊക്കോ കുരു ശേകരിച്ച് ഫാക്ടറിയില്‍ സംസ്‌കരിക്കുകയാണ് ചെയ്യുന്നത്. അതിനാല്‍ കൂട്ടിചേര്‍ക്കലുകള്‍ ഇല്ലെന്ന് ഉറപ്പിക്കാനാകുന്നു. സമീപഭാവിയില്‍ നിലവിലുള്ള 100 കിലോഗ്രാം ഉല്‍പ്പാദന ശേഷി മൂന്ന് മടങ്ങായി ഉയര്‍ത്തി വിപണിയില്‍ എത്തിക്കാനും ലക്ഷ്യമിടുന്നു.

ശുചിത്വമുള്ള ഫാക്ടറി

ടെയിസ്ട്രിയുടെ ഫാക്ടറി തികച്ചും ശുചിത്വമുള്ളതും പ്രകൃതിസൗഹാര്‍ദ്ദവുമാണ്. ഫുഡ് സേഫ്ടി സ്റ്റാന്‍ഡേര്‍ഡ് അനുസരിച്ചുള്ള ഗുണനിലവാരം ഇവിടെ ഉറപ്പുവരുത്തുന്നുണ്ട്. ഗുണമേന്മയുള്ള കൊക്കോ ബീന്‍സ് തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നതിനുമുപരി സംസ്‌കരണത്തിലും ഗുണമേന്മ ഉണ്ടായിരിക്കണമെന്ന നിഷ്‌കര്‍ഷതയോടെയാണ് പ്രായോജകര്‍ യന്ത്ര സാമഗ്രികള്‍ രൂപപ്പെടുത്തിയിരിക്കുന്നത്. കൃത്രിമ നിറങ്ങളോ രുചികളോ മറ്റേതെങ്കിലും രാസവസ്തുക്കളോ ഇവിടെ ചേര്‍ക്കുന്നില്ല.

വിഷന്‍

ഡാര്‍ക് ചോക്ലേറ്റ് നിര്‍മിക്കുന്ന സ്ഥാപനങ്ങള്‍ കേരളത്തില്‍ വളരെ അപൂര്‍വമായതിനാലും സാധ്യതകള്‍ കൂടുതലായതിനാലും ഭാവിയില്‍ ഡാര്‍ക് ചോക്ലേറ്റ് ഉല്‍പ്പാദിപ്പിക്കാനൊരുങ്ങുകയാണ് ടെയിസ്ട്രി. ചോക്ലേറ്റും അനുബന്ധ ഉല്‍പ്പന്നങ്ങള്‍ നിര്‍മിച്ചും വിപണനം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഇന്ത്യയിലെ തന്നെ പ്രശസ്ത വ്യവസായ സംരംഭമായി വളരുക എന്നതാണ് ടെയിസ്ട്രി ഫുഡ് ഇന്‍ഡസ്ട്രീസിന്റെ ലക്ഷ്യം.

Previous ക്ഷീരവിപ്ലവത്തിന് കരുത്തേകി സാപിന്‍സ്
Next ഇരുവശത്തും ഡിസ്പ്ലെയുമായി നൂബിയ എക്സ് സ്മാര്‍ട്ഫോണ്‍

You might also like

NEWS

ടെന്നിസിൽ അങ്കിത റെയ്‌നയ്ക്ക് വെങ്കലം

ജക്കാർത്ത: ഏഷ്യൻ ഗെയിംസിൽ വനിത ടെന്നിസിൽ ഇന്ത്യയുടെ അങ്കിത റെയ്‌ന വെങ്കലം കരസ്ഥമാക്കി. ചൈനയുടെ ഷ്വായ് സാങിനോടാണ് അങ്കിത സെമിയിൽ പൊരുതി തോറ്റത്. ലോകറാങ്കിങ്ങിൽ മുപ്പത്തി നാലാം സ്ഥാനത്താണ് ഷ്വായ് സാങ്. എന്നാൽ പുരുഷ ടെന്നിസിൽ ഇന്ത്യയുടെ രോഹൻ ബൊപ്പണ്ണ –

Home Slider

ബോറടിപ്പിക്കാത്ത കാഴ്ചകള്‍ സമ്മാനിക്കുന്ന ബോറ ബോറ

നീലക്കടലിനോട് ചേര്‍ന്ന് ചെറിയ കുന്നുകളോടും പച്ചപ്പോടും നില്‍ക്കുന്ന ദ്വീപ സമൂഹമായ ബോറ ബോറ ജീവിതത്തില്‍ ഒരിക്കലെങ്കിലും കണ്ടിരിക്കേണ്ട സ്ഥലങ്ങളിലൊന്നാണ്. തെങ്ങും, പച്ചപ്പും, മഴക്കാലവുമെല്ലാം കേരളത്തിലേതിന് സമാനമായ ഒരു പ്രദേശം. പവിഴപ്പുറ്റുകളും, വര്‍ണമത്സ്യങ്ങളുടെ മായാലോകവും പഹിയ, ഒട്ടേമനു എന്നീ രണ്ട് അഗ്നിപര്‍വതങ്ങളുടെ സാന്നിധ്യവും

Success Story

ചായക്കടക്കാരനില്‍ നിന്ന് 254 കോടി ബിസിനസിലേക്ക് വളര്‍ന്ന ബല്‍വന്ത്‌സിങ് രാജ്പുത്

സംരംഭകരാകാന്‍ താല്‍പ്പര്യപ്പെടുന്നവരെ പ്രചോദിപ്പിക്കുന്ന കഥയാണ് ഗുജറാത്ത് സ്വദേശി ബല്‍വന്ത്‌സിങ് രാജ്പുത്തിന്റേത്. 1972ലെ വെള്ളപ്പൊക്കത്തില്‍ കുടുംബം നഷ്ടപ്പെട്ട ബല്‍വന്ത് സിങിന് അന്ന് ആകെ സമ്പാദ്യമായുണ്ടായത് ധരിച്ചിരുന്ന വസ്ത്രം മാത്രമായിരുന്നു. നഷ്ടം മാത്രമുണ്ടൈായിരുന്ന ആ ദിവസങ്ങളില്‍ നിന്ന് ഇന്ന് ബല്‍വന്ത് സിങ് എത്തി നില്‍ക്കുന്നത്

0 Comments

No Comments Yet!

You can be first to comment this post!

Leave a Reply